สูตรควบคุมอาหารแอ็ตคินส์ หรือ Atkins Diet พัฒนาขึ้นมาเมื่อ 20 ปีก่อนโดยนายแพทย์แอ็ตคินส์ ผู้เชี่ยวชาญโรคหัวใจชาวสหรัฐฯ คุณหมอได้พัฒนาสูตรอาหารพร่องแป้งสำหรับคนไข้โรคหัวใจ ซึ่งทำให้คนไข้มีอาการทางหัวใจที่ดีขึ้น แต่พบว่ามีผลข้างเคียงที่น่ายินดีคือ คนไข้น้ำหนักลดลงด้วย ทำให้คุณหมอทำการค้นคว้าต่อเพื่อทำความเข้าใจขบวนการสะสมไขมันในร่างกายของมนุษย์ จนมั่นใจและเห็นว่าน่าจะใช้สูตรนี้เพื่อการลดน้ำหนักได้

เวย์โปรตีน คือ โปรตีนสกัดจากหางนมที่เหลือจากกระบวนการผลิตเนยแข็ง โดยสกัด คาร์โบไฮเดตร ไขมัน เกลือแร่ ออก ทำให้ส่วนที่เหลือ คือโปรตีนบริสุทธิ์ ปริมาณโปรตีน ประมาณ 81.2 % จากนั้นนำมาผ่านกระบวนการทำให้ให้เป็นผง พร้อมชงดื่ม แล้วมันดียังไง เราทุกคนคงรู้กันว่าโปรตีนเป็นส่วนสำคัญต่อการสร้างกล้ามเนื้อและแหล่งโปรตีนส่วนใหญ่ก็มาจากอาหารประเภทเนื้อสัตว์ แต่สมมุติว่าวันนี้ผมต้องการโปรตีนประมาณ 20 กรัม ผมต้องทานทานเนื้อไก่ถึงประมาณ 100 กรัม แต่ถ้าเป็น เวย์โปรตีน ไอโซเลท ผมทานแค่ประมาณ 20-30 กรัม

ระยะหลังนี้สังเกตเห็นได้ว่า ชั้นวางของในร้านสะดวกซื้อหลายชั้นถูกสัมปทานเป็นเนื้อที่ของกาแฟสำเร็จรูป ซึ่งจะถูกแบ่งเป็นสองหมวดหมู่ หนึ่งคือ กาแฟเน้นหวาน สำหรับคนที่อยากดื่มเอาความอร่อย ประเภทอ้วนไม่กลัว กลัวไม่หวานมัน และสองคือ กาแฟเน้นผอม มักมีคำบรรยายสรรพคุณว่ามีสารจากถั่วขาว แอลคาร์นิทีน หรืออะไรแปลก ๆ ที่คนส่วนใหญ่ไม่รู้จักว่าคืออะไร แต่อ่านชื่อแล้วก็เชื่อไปตามกันว่าคงผอมแน่

สำหรับผู้ป่วยที่เป็นโรคเก๊าท์ คือผู้ที่มีสารยูริคแอซิคหรือกรดยูริคมากในร่างกาย ส่วนใหญ่พบในอายุ 40-50 ปี ผู้หญิงจะพบน้อยกว่า เพราะฮอร์โมนเพศหญิงจะเป็นตัวต่อต้านไม่ให้กรดยูริคสูง แต่ผู้หญิงวัยหมดประจำเดือนกรดนี้ก็อาจจะเพิ่มขึ้นได้ การที่กรดยูริคสร้างมามากกว่าปกติ และการขจัดออกของไตก็มีขอบเขตจำกัด ดังนั้นจึงมีการตกค้างอยู่ การดื่มน้ำมากๆ จะช่วยให้ขับออกมาได้ และการที่มีกรดนี้มากจะทำให้ตกตะกอน ตะกอนของมันจะมีลักษณะคล้ายเข็มไปจับอยู่ที่เยื่อบุข้อด้านใน ซึ่งร่างกายถือว่าเป็นสิ่งแปลกปลอมเข้าไป และสร้างสารต่อต้านกรดยูริคแอซิคนี้ขึ้นมาทันที

การออกกำลังกาย ดีต่อสุขภาพ แต่หากหักโหมเกินไป ก็สามารถทำร้ายร่างกายของคุณได้เช่นกัน เพราะนอกจากจะทำให้ร่างกายเหนื่อยล้า ยังทำให้เกิดอาการบาดเจ็บได้ด้วย นอนไม่หลับก็เป็นอาการอย่างหนึ่ง ลองมาเช็กตัวเองกันหน่อยดีกว่าว่า คุณออกกำลังกายหนักเกินไปหรือเปล่า

การปวดเมื่อยกล้ามเนื้อจากการออกกำลังกาย มักจะเกิดขึ้นกับผู้ที่เริ่มออกกำลังกายใหม่ๆ หรือแม้แต่ผู้ที่ออกกำลังกายมาเป็นเวลานานแล้วก็ตาม ยิ่งถ้าหยุดออกกำลังกายมานาน ก็ยิ่งปวดเมื่อย ซึ่งมีสาเหตุหลักๆดังนี้

ความสูงขึ้นอยู่กับช่วงอายุ โดยเพศชายความสูงจะหยุดการเปลี่ยนแปลงเมื่ออายุ 25 ปี เพศหญิง ที่อายุประมาณ 20 ปี โดยช่วงเวลาของการพัฒนาความสูงที่ดีที่สุดของเพศชายคือ 14 ปี เพศหญิงอยู่ที่ประมาณ 11 ปี เนื่องจากบริเวณ Ephiphysil Plate ของกระดูกยังไม่ปิด (ถ้าปิดจะหยุดสูง) ดังนั้นถ้าอายุเกินวัยดังกล่าวแล้ว ส่วนสูงก็จะพัฒนาไปได้เพียงนิดหน่อยเท่านั้น เรามาดูวิธีการออกกำลังกายกันเลย

ในอดีตนักกายวิภาคและสรีรวิทยาได้จำแนกเส้นใยกล้ามเนื้อลายออกเป็น 2 ชนิด คือ เส้นใยกล้ามเนื้อสีแดง และเส้นใยกล้ามเนื้อสีขาว การที่เส้นใยกล้ามเนื้อลายถูกจำแนกเป็นสีแดง และสีขาว เนื่องจากการสังเกตสีที่ประกอบเป็นส่วนใหญ่ของเส้นใยกล้ามเนื้อลาย

หวานเป็นรสที่คนขาดไม่ได้ ซึ่งปัจจุบันคนให้ความสำคัญกับสุขภาพมาก จึงเลือกบริโภคเครื่องดื่มโดยพิจารณาสารปรุงแต่งรสหวานที่มีคุณประโยชน์ต่อสุขภาพ อุตสาหกรรมเครื่องดื่มหันมาสนใจใช้สารให้ความหวานจากธรรมชาติแทนสารสังเคราะห์มากขึ้น
หญ้าหวาน
เป็นพืชที่ให้ความหวานโดยธรรมชาติ ใบหญ้าหวานสด สกัดด้วยน้ำได้สารหวานแห้งประมาณร้อยละหนึ่ง ซึ่งสารหวานนี้มีความหวานมากกว่าน้ำตาลทราย 150 – 300 เท่า และทนความร้อนได้ถึง 200 องศาเซลเซียส จึงไม่สลายตัวหรือเปลี่ยนสภาพจากความร้อนในการปรุงอาหาร

หรือ VO2 max คือค่าประสิทธิภาพสูงสุด ในการนำออกซิเจนไปใช้สร้างพลังงาน มีหน่วยเป็น ml/kg/min ค่ายิ่งสูงยิ่งดี มักใช้ในการทดสอบหาความฟิตของนักกีฬา และคนทั่วไปที่อยากติดตามผลการฝึกออกกำลังกายของตนเอง